Mele meringate

di Palermomania.it

| Pubblicata il: 20/10/2011 - 11:31:26

Letto 3087 volte

Vota questo articolo: 261

Dosi per 4 persone:

8 mele renette,
3 uova,
50 gr di farina 00,
100 gr di zucchero,
150 gr di latte,
un bicchierino di brandy

Lavate le mele e levatene il torsolo senza sbucciarle, mettete a cuocee in forno per 10' ponendo dentro ad ognuna una nocciolina di burro. Dividete i tuorli dalle chiare e preparate una crema sbattendo i tuorli con lo zucchero, unite la farina e aggiungete il latte a filo. Cuocete la crema, acottura ultimata unite 2 cucchiai di brandy. Riempite le mele con la crema. Montate gli albumi a neve, incorporatevi 30g di zucchero a velo, distribuite sopra le mele ed ultimate la cottura nel forno.

Fonte: redazione palermomania.it

< Torna indietro

© Palermomania.it - Il portale di Palermo a 360°

Vota questo articolo: 261

Lascia un tuo commento

Questo articolo ha ricevuto commenti!