Spiedini di verdura grigliati, un piazzo semplice al profumo d'estate. Poche calorie e tanto gusto. Poco tempo per la realizzazione.
Di seguito gli ingredienti per la preparazione del piatto, ma le verdure possono essere variate.
INGREDIENTI:
12 pomodorini ciliegini,
12 cipolle bianche piccole,
4 zucchine,
2 peperoni: uno rosso e uno giallo,
rosmarino,
olio extra vergine di oliva.
PREPARAZIONE:
Tagliare le zucchine a rondelle, circa 1 cm di spessore, lavare i pomodorini e pulire le cipolle. Spennellare una capiente griglia con olio extra vergine di oliva e cuocere le verdure a fuoco vivace. Comporre gli spiedini con le verdure grigliate alternando gli ingredienti. Infine una spolverata di rosmarino.
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